Estimar con precisión las calorías que nuestro cuerpo necesita en reposo tiene implicaciones para nuestra salud, ya que determina gran parte de la energía que vamos a necesitar a lo largo del día. Se estudia en nutrición, en fisiología y, además, se considera también un parámetro esencial para la práctica deportiva y el conocimiento del metabolismo en general. Pero, ¿podría existir una única fórmula que funcione para todo el mundo?