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19 julio, 2023
Alcanzando los límites energéticos del ser humano ¿Cuánto gastan y cómo se alimentan los ciclistas profesionales?
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Los ciclistas profesionales representan posiblemente el paradigma del rendimiento humano. Durante las competiciones acumulan un esfuerzo físico extraordinario semana tras semana, con el gasto energético que ello conlleva. ¿Pero cuál es exactamente su gasto energético? ¿Y cómo hacen para compensarlo con la dieta?
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